Paläo-Diät
Können Sie sich vorstellen, nur noch rohes Fleisch, Fisch und Früchte der Saison zu essen? So ähnlich können Sie sich die neue Diät namens Paläo-Diät vorstellen. Die Idee dahinter ist eigentlich ganz einfach. Zurück in das Paläozoikum oder einfacher: zurück in die Steinzeit. Die Idee stammt, wie viele andere Diäten, aus den USA. Wie Welt-Online berichtet wird die Diät auch als Höhlen-Lifestyle bezeichnet. Wie immer wird auch hier übertrieben. Der Internet-Designer Vlad Averbukh wird zitiert:
Die Theorie besagt, dass man nur das essen soll, was unsere Vorfahren schon vor 10.000 Jahren gegessen haben. Im Grunde genommen ist es also nur das, was man mit einem Stock im Wald erbeuten kann.
Tatsächlich war es sicherlich aber so, dass dadurch nicht jeden Tag Fleisch auf der Speisekarte stand, sondern viel öfters Früchte, Wurzeln, Nüsse, Kräuter usw. Die Beute zu fangen bedeutet auch, dass man nicht gemütlich im Bürosessel sitzen und auf die vorbeilaufenden Fleischlieferanten warte konnte. Vielmehr war es wohl so, dass die täglichen Wegstrecken unserer Vorfahren deutlich mehr als die 800 Meter pro Tag waren, die wir als Büroarbeiter heute im durchschnitt zurücklegen.
Brandeins schrieb passend in diesem Zusammenhang:
Viertausend Jahre lang haben Menschen gelernt, den Boden zu kultivieren und ihre Nahrung anzubauen. Innerhalb von zwei Generationen haben wir alles verlernt und die Initiative der Industrie überlassen.
Getrieben werden die Anhänger der Paläo-Diät vom Wunsch nach einem besseren, gesünderen Leben. Einer der wichtigsten Wegbereiter ist der Professor Loren Cordain aus dem US-Bundesstaat Colorado. Er glaubt, dass die Abkehr des modernen Menschen von der prähistorischen Ernährung und die Zuwendung zu Getreidenahrung zum Anstieg von Zivilisationskrankheiten wie Krebs, Fettsucht oder Herzproblemen geführt hat.
Die Steinzeiternährung, auch bekannt als Steinzeitdiät oder Paleo Diät, ist eine Ernährungsform, die sich an der angenommenen Ernährung der Menschen in der Altsteinzeit orientiert, das heißt vor der Neolithischen Revolution (beginnend vor ca. 20.000 bis 10.000 Jahren), in der sich Ackerbau und Viehzucht ausbreiteten. Von Low-Carb (Kohlenhydrat-reduzierte Ernährung) abweichend, sind in der Steinzeitdiät unbegrenzte Mengen hochglykämischer Speisen wie getrocknete Datteln oder Feigen erlaubt. (Quelle: Wikipedia )
Sushi, Steak rare oder englisch, sind auch bei uns schon recht verbreitet. Allerdings sind die 70 Dollar, die für die Diät pro Tag zu veranschlagen sind, nicht für jeden etwas. Dabei kann man sich auch gesund mit vielen frischen und saisonal verfügbaren Obst und Gemüse hervorragend und gesund ernähren. Wenn man dann noch die Industrienahrungsmittel, die uns in jeder Werbepause entgegenlächeln, weg lässt, dann hat man schon einen prima Ansatz für eine gesunde Ernährung, ohne dass man gleich in die Steinzeit zurückkehren muss. Also jagen Sie wieder ihr Schnitzel, sprich gehen Sie walken oder joggen und bringen sich damit in Form.
